LA PETITE CHARCUTERIE MAISON DECOUVRIR ET REUSSIR CUISINE French Edition Bruno Ballureau 9782840386209 Books Lire en ligne DKQ

LA PETITE CHARCUTERIE MAISON DECOUVRIR ET REUSSIR CUISINE French Edition Bruno Ballureau 9782840386209 Books Lecteur PDF gratuit LA%20PETITE%20CHARCUTERIE%20MAISON%20DECOUVRIR%20ET%20REUSSIR%20CUISINE%20French%20Edition%20Bruno%20Ballureau%209782840386209%20Books

HNS

LA%20PETITE%20CHARCUTERIE%20MAISON%20DECOUVRIR%20ET%20REUSSIR%20CUISINE%20French%20Edition%20Bruno%20Ballureau%209782840386209%20Books

Lecteur PDF gratuit LA PETITE CHARCUTERIE MAISON DECOUVRIR ET REUSSIR CUISINE French Edition Bruno Ballureau 9782840386209 Books HNS

L'abeille sentinelle de l'environnement sentinelle de l'environnement Hors série Alternatives French Edition Henri Clément 9782862276052 Books lis QAR

Confits, rillettes, pâtés, terrines, saucissons, jambon… toutes ces charcuteries évoquent les buffets campagnards, les barbecues et les repas de fête. Relevant d'une longue tradition familiale qui disparaît petit à petit, la charcuterie s'est largement industrialisée de nos jours. Grâce à cet ouvrage, vous partirez à la redécouverte de la saveur de la charcuterie traditionnelle, fruit d'un savoir-faire familial. Classées par thèmes, les recettes sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils andouillettes, rillettes d'oie, confit de canard, terrine de jambon aux châtaignes, boudin fin aux pommes, saucisses de Toulouse, jambon fumé...

Au sommaire

Avant-propos

Les matières premières et les techniques

La petite charcuterie

Les rillettes et les rillons

Les confits

Le
Bruno Ballureau,LA PETITE CHARCUTERIE MAISON (DECOUVRIR ET REUSSIR (CUISINE)) (French Edition),RUSTICA,2840386208,9782840386209_PROL_US,Cuisine au quotidien

LA PETITE CHARCUTERIE MAISON DECOUVRIR ET REUSSIR CUISINE French Edition Bruno Ballureau 9782840386209 Books Reviews :

Confits, rillettes, pâtés, terrines, saucissons, jambon… toutes ces charcuteries évoquent les buffets campagnards, les barbecues et les repas de fête. Relevant d'une longue tradition familiale qui disparaît petit à petit, la charcuterie s'est largement industrialisée de nos jours. Grâce à cet ouvrage, vous partirez à la redécouverte de la saveur de la charcuterie traditionnelle, fruit d'un savoir-faire familial. Classées par thèmes, les recettes sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils andouillettes, rillettes d'oie, confit de canard, terrine de jambon aux châtaignes, boudin fin aux pommes, saucisses de Toulouse, jambon fumé...

Au sommaire

Avant-propos

Les matières premières et les techniques

La petite charcuterie

Les rillettes et les rillons

Les confits

Le

Bruno Ballureau,LA PETITE CHARCUTERIE MAISON (DECOUVRIR ET REUSSIR (CUISINE)) (French Edition),RUSTICA,2840386208,9782840386209_PROL_US,Cuisine au quotidien

LA PETITE CHARCUTERIE MAISON (DECOUVRIR ET REUSSIR (CUISINE)) (French Edition) [Bruno Ballureau] on . Confits, rillettes, pâtés, terrines, saucissons, jambon… toutes ces charcuteries évoquent les buffets campagnards

 

Product details Series DECOUVRIR ET REUSSIR (CUISINE) Paperback Publisher RUSTICA (August 16, 2004) Language French ISBN-10 2840386208

"" [Review ]

Tags : Lecteur PDF gratuit,